ट्राइकलर ब्रेड
(२ व्यक्तियों के लिए)
सामग्री: ४ ब्रेड की स्लाइस, २ टेबलस्पून हरी चटनी, २ टेबलस्पून टोमैटो केचअप, आधा कप उबला व मैश किया हुआ आलू, आधा कप मैदा, चुटकीभर खाने वाला सोडा, आधा टीस्पून चाट मसाला, १/४ टीस्पून कालीमिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार, तलने के लिए तेल.
विधिः ब्रेड स्लाइस के चारों किनारे काटकर एक तरफ़ बटर लगाकर रख दें. फिर आलू में नमक, कालीमिर्च पाउडर और चाट मसाला मिलाएं. मैदे में नमक, सोडा और पानी मिलाकर घोल बना लें. अब बटर लगी हुई ब्रेड स्लाइस पर हरी चटनी लगाएं और दूसरी ब्रेड स्लाइस से ढंक दें. फिर इस पर टोमैटो केचअप लगाकर एक और ब्रेड स्लाइस से ढंक दें. इस पर आलू वाला मिश्रण लगाकर एक और ब्रेड की स्लाइस से ढंकें. अब ब्रेड टोस्ट को सावधानी से छोटे त्रिकोणाकार काटकर मैदे के घोल में डिप करके तल लें. गरम-गरम सर्व करें.
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