सूरन कबाब

सूरन कबाब 

(२ व्यक्तियों के लिए)

 सामग्री: ३०० नसून, मान चना दाल, आधा टेबलस्पून अदरक-हरी निई-लहसुन का पेस्ट, याज बारीक कटे हुर ३ टेबलस्पून हरी धनिया बारीक कटी हुई, नमक स्वादानुसार, तलने लिए तेल, या टेबलस्पून बार नसाला पाउडर

विधि: सूरन और दाल को कर में सीटी देकर पका लें ठंडा होने पर मैश कर लें. उसमें अदरक-हरी निट-लहसुन का पेस्ट हरी धनिया, नमक और याज डालकर अच्छे से मिला लें कबाब का शेप देकर गरम तेल में तल में ऊपर से चाट मसाला डालकर पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें.