चीज-पालक पूडला
(४ व्यक्तियों के लिए)
सामग्री: १ कप बेसन, १/४ कप मैदा, १/४ टीस्पून कालीमिर्च पाउडर, आधा कप चीज़ कद्दूकस किया हुआ, आधा कप बारीक कटा हुआ पालक, २-३ हरी मिर्च बारीक कटी हुई, १ कप दूध, नमक स्वादानुसार, २ टेबलस्पून बटर.
विधिः मैदे और बेसन में दूध, कालीमिर्च पाउडर और नमक मिलाकर घोल तैयार कर लें. तवा गरम करके थोड़ा-सा घोल लेकर अच्छे से फैलाएं. उसके ऊपर चीज़, पालक और हरी मिर्च डालकर पकाएं. पलटकर दूसरी तरफ़ भी सेंक लें. पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें.
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