स्टीम पोटैटो बोट
(३ व्यक्तियों के लिए)
सामग्रीः ६-७ आलू (हल्का उबाल लें), आधा कप उबली हुई हरी मटर, आधा कप बारीक कटा हुआ प्याज़, आधा टेबलस्पून बटर, १ कप बारीक नमकीन सेव . १/४ कप भुनी हुई मूंगफली, १/४ कप अनार के दाने, १ टेबलस्पून हरी मिर्च का पेस्ट, १ टेबलस्पून बारीक कटी हुई हरी धनिया, नमक
स्वादानुसार.
विधिः आलू को दो भागों में काटकर हल्के हाथ से खोखला करके बोट का आकार दें. फिर इसमें बटर लगाकर २-३ मिनट तक अवन में रोस्ट कर लें. अब हरी मटर को मैश करके इसमें प्याज़, नमक और हरी मिर्च का पेस्ट मिलाएं और आलू की बोट में स्टफ करें.
नमकीन सेव, हरी धनिया, अनार के दाने और मूंगफली से सजाकर सर्व करें.
0 टिप्पणियाँ