प्याज़ो
(२ व्यक्तियों के लिए)
सामग्रीः १ कप चना दाल, आधा कप पत्तागोभी बारीक कटी हुई, आधा कप बारीक कटा प्याज़, १ टेबलस्पून शक्कर, १ टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, नमक स्वादानुसार, १/४ टीस्पून नींबू का रस, १ टेबलस्पून हरी धनिया, तेल तलने के लिए.
विधिः दाल को ५ घंटे तक भिगोकर रखें. फिर मिक्सर में दरदरा पीस लें. उसमें पत्तागोभी, प्याज़, शक्कर, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, नमक, नींबू, हरी धनिया मिला लें, टिक्की बनाकर गरम तेल में तल लें. पुदीने की । चटनी के साथ सर्व करें.
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