मिक्स वेज पकौड़ा
(३ व्यक्तियों के लिए)
सामग्रीः १-१ आलू, प्याज़ और शिमला मिर्च (सभी बारीक कटे हुए). २ टेबलस्पून मकई के दाने, २ टेबलस्पून बारीक कटी हुई गोभी, १ टेबलस्पून बारीक कटी हुई गाजर, १ कप बेसन, चुटकीभर खाने वाला सोडा, १ टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट, आधा-आधा टीस्पून चिली सॉस व सोया सॉस, तलने के लिए तेल, नमक स्वादानुसार.
विधिः सभी सामग्री (तेल छोड़कर) में थोड़ा पानी मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें. फिर घोल से पकौड़े बनाकर तल लें. टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.
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