वेजीटेबल इडली

वेजीटेबल इडली

 (२ व्यक्तियों के लिए)

सामग्री: ५-६ तैयार इडली (चार टुकड़ों में कटी हुई). १-१ कप बारीक कटी हुई पत्तागोभी, शिमला मिर्च और गाजर, २ कप बारीक कटा हुआ प्याज, ४-५ करीपत्ते, आधा टीस्पून गरम मसाला पाउडर, १/४ टीस्पून राई और जीरा, २ टीस्पून बटर, नमक स्वादानुसार.

विधिः कड़ाही में बटर गरम करके राई, जीरा और करीपत्ता का तड़का लगाएं फिर प्याज डालकर भूने अब इसमें सब्जियां, नमक और गरम मसाला पाउडर डालकर ५ मिनट तक पकाएं.


 इडली के टुकड़े मिलाकर दो मिनट तक पकने दें टोमैटो सॉस या चटनी के साथ सर्व करें.